「えよーな」とは京都の言葉で『ぜいたくな』の意味。 毎日を楽しく、充実させて突っ走るあおままの第二弾ブログ。

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シナモンマフィン

「まるる」マフィン kinokoシリーズ♪

久々の登場です!!


シナモンマフィン

トップ生地がカップからはみ出しkinoko型にしたマフィン。
これが「まるる」マフィンの特徴なのねぇ♪
カフェ風マフィンが好きだから、やっぱりこの形が理想系。

シナモンロールを食べてる時に「ハッ」と思い浮かんだこのマフィン。

ベースはシナモン生地。
ここにシナモンフィリングがどどどーんとマーブルされています。
シナモンフィリングはシナモンを存分に楽しみたいのワザと孤立化させています。
だからジャリジャリとした部分も!!
「シナボン」を想像しながら作ったこの「まるる」のシナモンマフィン。
相当量のシナモンに、かなり自己満足な作品に仕上がったよ。

中身は・・・
シナモンマフィン断面

分かるかな~。
シナモンフィリングが大量なため、中もシナモン色になってます。
だらだらと全体がシナモン味というのはメリハリなくていけないなと・・・
だからワザとこうやってフィリングと生地とにシナモン味の濃度差をつけたのでした。

シナボン風のパンは作れないけれど、このマフィンで大満足できちゃう。
自分作だけど、またリピしようっと。

「お裾分けの会」
「まるる」のkinokoマフィンシリーズ。
こちらの“シナモンマフィン”個人的にお裾分け希望したいわ~という方。
お気軽にコメントくださいね♪
改めてメールいたします。
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あおまま。

Author:あおまま。
こんにちは、あおままです。
東京からのIターン組。
信州は安曇野で「まるる」お菓子教室を行っています。
子供背負ってアルプス登山も堪能中♪

今月のレッスンメニュー
4月レッスンは、きな粉好きには絶対オススメ!!“きな粉のババロア”と、全粒粉でザックリいきましょう。“グラハムチョコビスケット”♪日程は21.22日になります。レッスンは初心者さま、お子様連れ、山好きさんも大歓迎♪体験も随時行っています。

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安曇野松本周辺で、ここぞという餡菓子の美味しいお店ご存知の方情報お待ちしております♪
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