「えよーな」とは京都の言葉で『ぜいたくな』の意味。 毎日を楽しく、充実させて突っ走るあおままの第二弾ブログ。

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アップルポテトタルト(リッチ版)

冬になると何故か食べたなくるモノ。
ストーブでコトコト火を通したりんごとさつま芋の重ね煮
これは実家の母がよく作っていた物。
ここにシナモンとレーズンを加えるんだよね。
そうするといっちょ前のデザート♪

アップルポテトタルト

レーズンとりんごとさつま芋。
それぞれの甘さが最大限に生かされるからノンシュガーでヘルシー。

ですが、、、

これを少しリッチにタルト仕上げにしてみます。
上には冷凍庫にあったクランブルをこぼれ落ちるほど乗せて!!
そしたらぁ、このクランブルがどうやらチーズ味だったようで・・・
意外と相性よろしかったです

アップルポテトタルト。
実は過去、「まるる」お菓子教室のレッスンで行ったのよね。
その時はマクロビバージョンでお披露目しました。
タルト生地も全てマクロビ使用でねっ。
なので、今回のこれはリッチバージョン!!

1月の「まるる」お菓子教室はコチラ → 
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コメント
No title
とても好みだわ~^^
すごくリッチでおいしそうなタルト、
もちろん台はざっくざくでしょ??

リンゴももぎたてシャキシャキは生で、
時間がたって水分が減ってくると
似たほうがよさを発揮できるものもあるもんね。
今年もぎたてのリンゴをお友達から40キロも買ったの、
(もちろん10キロずつを4軒で共同購入だけど)
1か月もたつとぼけてきてるんだけど、
こういうタルトになったら幸せだろうなぁ!
2012/01/08(日) 13:37 | URL | saori #L1ch7n1I[ 編集]
No title
クランブルって見た目も食欲もそそられるよね~。
タルトももちろん空焼きのざっくり系を目指しましたが、半日以降は徐々にしっとり系に変わっちゃいました。
りんごとさつま芋のしっとり感が、タルトにも移ってしまった感じ。
でもこれはこれでありかな♪

信州リンゴ、大量買いだと格安で手に入るんだよね。
でも去年からコレやめたあおまま家。
無くなる前にボケてきちゃうし、中には腐っちゃう物もあって、ある意味無駄なお買い物をしている感じになってしまったから。
面倒だけど、食べたい時に地場産で買うという、なんとも面倒くさいスタイルをとっているこの頃です(汗)
2012/01/09(月) 21:06 | URL | saoriちゃん。。。 #Fi8qUcoI[ 編集]
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あおまま。

Author:あおまま。
こんにちは、あおままです。
東京からのIターン組。
信州は安曇野で「まるる」お菓子教室を行っています。
子供背負ってアルプス登山も堪能中♪

今月のレッスンメニュー
4月レッスンは、きな粉好きには絶対オススメ!!“きな粉のババロア”と、全粒粉でザックリいきましょう。“グラハムチョコビスケット”♪日程は21.22日になります。レッスンは初心者さま、お子様連れ、山好きさんも大歓迎♪体験も随時行っています。

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