タルトタタン

りんごの季節
紅玉はまだ先、しかも今年は少し遅れ気味とか・・・

それまで待てずに、作りたい物があるのです。



↑　“　タルトタタン　”

憧れのお菓子のひとつだったのね。
今年こそ作ってみようって思っていたのです。

意外と簡単なの！！
材料もシンプルだし。
その分、タルトタタンにあう林檎を見極める所が重要

リンゴ本来の酸味と、キャラメルの苦味が染み込んだジューシーな果物。
これがリンゴなんて驚くよっ
パイ生地も翌日になってもサックリと驚くほど持ちがいい

今回はちょっぴり失敗作。
リンゴ量が型と合わず、水分もかなり出てしまった。
数回作って、りんご選びと、その量を感覚で覚えなくてわっ。

バニラアイスを沿えて、あっという間に完売しましたっ。

　

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