「えよーな」とは京都の言葉で『ぜいたくな』の意味。 毎日を楽しく、充実させて突っ走るあおままの第二弾ブログ。

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日本で一番美味しいシュトーレン

レッスン3日目の昨日。
チビちゃんも一杯で賑やかなレッスン♪
もうすぐママさんになるYさまは、優しい穏やかな表情でチビちゃんを見ていました。
もうすぐママになる表情ってあるよね~。
小さい子を見るあの優しい表情って、真似しよーとしても真似できないの。
今やあおまま、ママ鬼と言われている状態です(汗)

そんなYさまから、素敵な上等な新年のプレゼントを頂いてしまいました

 「TRAIN BLEU」

TRAIN BLEU シュトレン

↑ “ シュトーレン ”

初めて知った、「TRAIN BLEU」というお店。
飛騨高山にあって、その道では知る人ぞ知るっていうお店なんですって。
超一流シェルは東京にはゴロゴロといるけれど、田舎にだって世界的なシェルがいるという事を知った。
すごーい、しかも行ってみたい

唯一通販してくださるのは、シュトーレンのみと言う。
料理研究科のRicoさんが、とある方から「日本で一番美味しいシュトーレン」とお聞きしたそう。

我慢できずに、さっそく一切れ。
真っ白なお化粧にしっかりと包まれたシュトーレン。
表面はサクサクと、中はしっとりとゴロゴロとしたシュトーレン。
甘さはあるものの、その甘さが嫌でない、後味もサッパリとしている。
そしてラム酒に浸かっていたナッツやフルーツ類が感動の美味しさっ
只者じゃないって感じです。
ラム酒もきっと極上の美味しい物を使っているのだろう。
ナッツなんて、それだけを単品で頂きたいくらい美味しくて止まらない!
この子がアチコチでコリコリと音を立て、香ばしさが口一杯に広がるの♪

“日本で一番美味しいシュトーレン”と言われても仕方がないくらい美味しかった。
シュトーレン好きさんなら、コレを食べている方も多いでしょうね。
今まで知らなかったこの数十年を損してたような気分になるよ。

行こっ、絶対に近々行こっ。
クープデュモンド、日本代表に選ばれたシェルのお店へ♪

皆さんのおかげです。
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コメント
いいねッ♪
この季節に素敵な贈り物~!いいねぇ!!
この真っ白な粉砂糖がまたクリスマスを思い出させてくれるね、おいしそうだ~!!!

そうそう、
前になんとなく聞いたんだけれど、
塩尻のあのパン屋さん「ナカムラ」さん、
あそこのシェフさんもトランブルーで修行したとのうわさを聞いたことがあるよ~!(うそだったら大変ごめんなさい)

高山出身のお友達もここは絶賛してたから、
食べたことがない私もかなり気になるよ^^
岐阜、お隣だしがんばればいけそうな距離だよね!!
2011/01/21(金) 16:35 | URL | さおり #L1ch7n1I[ 編集]
No title
わぁ~トラン・ブルーといえばパン好きさんは憧れ!
シュトーレンだけは、お取り寄せが出来るんですね♪
中々良いお値段だけど大きさもありそうだし何より日本一の
シュトーレンだもの買う価値あり!

↑のsaoriちゃん情報も気になる。。
ナカムラさんも気になりつつ行けてないので今年は行きたいな☆
トラン・ブルーさんのスタッフさんに長野出身のかたがいらして
将来は、長野でお店を…と書いてあったのでいつの日か近くにお店が出来ると良いなぁ!
けど…長野っていっても遠いかもだけど^^;
2011/01/22(土) 08:29 | URL | ann #-[ 編集]
さおりちゃん。。。
今まで見た事がない、とっても真っ白なシュトーレン。
そして今まで味わったことがないって言い切れるほど、とにかく完璧な味わいでした。食感は極上だったしね♪

ナカムラのシェフはココ出身だったの!!だからあんなにデニッシュ美味しいんだ。納得できる♪
トランブルー、今一番行きたいパン屋さんになっちゃいました。
2011/01/22(土) 08:38 | URL | あおまま #Fi8qUcoI[ 編集]
annさん。。。
やっぱり有名だったんだ~。今まで知らなかったよ私・・・
もうねぇ、何と表現して良いか(表現の乏しい私)とにかく上等な味のシュトーレンでした。
デニッシュ部門で日本代表となったシェフだからね、デニッシュ系も充実しているし、きっと美味しいだろうと確信してるよ。
だって、ナカムラのデニッシュがあんなに美味しいんだもん。

絶対行くんだ~、トランブルー。
2011/01/22(土) 08:41 | URL | あおまま #Fi8qUcoI[ 編集]
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こんにちは、あおままです。
東京からのIターン組。
信州は安曇野で「まるる」お菓子教室を行っています。
子供背負ってアルプス登山も堪能中♪

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4月レッスンは、きな粉好きには絶対オススメ!!“きな粉のババロア”と、全粒粉でザックリいきましょう。“グラハムチョコビスケット”♪日程は21.22日になります。レッスンは初心者さま、お子様連れ、山好きさんも大歓迎♪体験も随時行っています。

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