「えよーな」とは京都の言葉で『ぜいたくな』の意味。 毎日を楽しく、充実させて突っ走るあおままの第二弾ブログ。

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トマトのロールケーキ

先日のママランチ。
テーマがヘルシーに、だったからね。
あおまま、ポタジエに習って、何となく思い浮かんだのがコレ。

1130 トマトロール

↑ “ トマトのロールケーキ ”

今回はシフォン生地を使ったので、バター不使用。
そしてクリームは豆乳クリームとヨーグルトを使ったよ。
トマトは事前にコンポートにして、なるべくフルーツっぽい味に近づけてみた。つもり・・・

コレってヘルシースイーツになるんだろうか??

かなりしっとり目で、甘さが控えられた生地。
シフォン生地なだけに、スフレっぽくて、水分も吸収する分重みもあるよーな?
でもコレはこれで美味しい生地だと思う。

豆乳クリームにトマトのコンポート。
有りなのか無しなのか??
でも普通に美味しく食べられた。
ママ友達からの意見も色々聞けたし、またリベンジするかもしれない。
その時は、また集合かけまーす♪

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“ 12月レッスン ノエルモンブラン ”
12月レッスン (11/30(火)現在)
12/ 2 (木) 残2
12/ 4 (土) 残2
12/ 7 (火) 残1
12/20 (月) 残3
12/21 (火) 残3
12/22 (水) 残1 (お子様連れ3組様が入っております。)


※ 上記日程以外でも都合が合えば2名以上からレッスンいたします。
お気軽にお問い合わせ下さい。(秘コメントに残して下さればコチラからメール致します。)


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あおまま。

Author:あおまま。
こんにちは、あおままです。
東京からのIターン組。
信州は安曇野で「まるる」お菓子教室を行っています。
子供背負ってアルプス登山も堪能中♪

今月のレッスンメニュー
4月レッスンは、きな粉好きには絶対オススメ!!“きな粉のババロア”と、全粒粉でザックリいきましょう。“グラハムチョコビスケット”♪日程は21.22日になります。レッスンは初心者さま、お子様連れ、山好きさんも大歓迎♪体験も随時行っています。

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