「えよーな」とは京都の言葉で『ぜいたくな』の意味。 毎日を楽しく、充実させて突っ走るあおままの第二弾ブログ。

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パスタソース

気の利いた手土産ってこういうものを言うのかも。

「夜ご飯にでもどうぞ~」

そんな一言を添えて、手土産に持ってきてくれたTちゃん。
もちろんTちゃんの手作り。
まだ温かい作り立てのパスタソース♪

DSCF8244.jpg

↑ “ パスタソース&ペンネ ”

このソース、めっちゃゴージャスよ
使った洋酒が何とコアントロー
Tちゃんは、赤ワインが見当たらなくて、仕方なくコアントローを使った。
そう言っていたけれど、これが何だか非常にマッチしてたのさっ。
瞬間、柑橘系の爽やかさが感じられるソース。
でも子供たちは全く気が付かないだろう。
遠くでコアントローをしっかりと感じることができたのは、多分その事実を聞いていたから?

エノキにシメジに、トマトに鶏肉。
ローズマリーも入ってたし、生クリームも入ってたのかな?
濃厚なお味の激うまソースだったよ。

Tちゃんのご両親はペンションを経営なさっているの。
その娘の作るお料理はとっても美味しいのよ。
Tちゃんは適当なのよ。何て言うけれど、どう考えても適当な味じゃない。
しかもチャチャット手際よく作り終えちゃうから尊敬するよ。
以前も手土産に美味しいサラダをこしらえてきてくれたよね。

いつも美味しい手土産をありがとう。
子供達もパパも絶賛して平らげていました。

皆さんのおかげです。
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コメント
イヤイヤ…ホントお恥ずかしい
先日はありがとうございました。
大好きなアップルパイがあんなに美味しく作れるなんて
本当に嬉しくて、何回も作ってみて上手になろうと思います。
で早速今日、法事があったので作りましたよ!!
でもね、でもさ、レッスンの時とはやはり違う、
べちゃっとしてたし、焼きも甘かったような。
作りながらちょっとした所、疑問がわいたので
今度質問しよう!って思っていたのに忘れた…
ってな私の作るパスタだからマジテキトー(笑)
でもでも喜んで頂けて、そして忙しいレッスンの日の
少しでもお助けになれて良かったわ♪
2010/10/12(火) 01:30 | URL | Tamami #FvLIUmYM[ 編集]
Tamamiちゃん。。。
このパスタソース、ほんとに我が家では大好評だったの♪
私が作るソースで、こんな子供たちが食いついた事過去になかったよーな。悲しい・・・
まだ食べるの!!ってくらい食べてたし、取り合いよっ。
今度、お料理を教えてもらいたくらいです。と言うか、作りに来て下さ~い(笑)

さっそく作ってくれたのね。
もしかしたら、電気オーブンなので更に10度上げてもいいかもしれません。時間はそのままで、でも焦げないように様子だけは見ておいてね。
また分からないことあったら、いつでも質問して下さいな。
2010/10/12(火) 08:05 | URL | あおまま #Fi8qUcoI[ 編集]
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気の利いた手土産ってこういうものを言うのかも。 「夜ご飯にでもどうぞ~」 そんな一言を添えて、手土産に持ってきてくれたTちゃん。 もちろんTちゃんの手作り。 まだ温かい作り立てのパスタソース♪ ↑ “ パスタソース&ペンネ ” このソース、めっちゃゴージャス...
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あおまま。

Author:あおまま。
こんにちは、あおままです。
東京からのIターン組。
信州は安曇野で「まるる」お菓子教室を行っています。
子供背負ってアルプス登山も堪能中♪

今月のレッスンメニュー
4月レッスンは、きな粉好きには絶対オススメ!!“きな粉のババロア”と、全粒粉でザックリいきましょう。“グラハムチョコビスケット”♪日程は21.22日になります。レッスンは初心者さま、お子様連れ、山好きさんも大歓迎♪体験も随時行っています。

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