「えよーな」とは京都の言葉で『ぜいたくな』の意味。 毎日を楽しく、充実させて突っ走るあおままの第二弾ブログ。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

きゅうりの佃煮(レシピ付)

毎日収穫できるあおままきゅうり
それだけでも消費が追いつかないのに、あちこちからきゅうりさんがやってくる。
昨日もパパが持ち帰ってきた、立派なきゅうりが5本。
明らかにあおままきゅうりとは容姿が違う

0717 きゅうりの佃煮

↑ “ きゅうりの佃煮 ”

きゅうりが佃煮
佃煮って言ったらさ、小魚を甘辛く炒るアレしか想像できないもん。
だからコレを知ったときには想像つかなかったよっ。
ようするにきゅうりのQちゃんもどきなヤツなのさ♪

きゅうり消費の一つとして、保存食をご紹介。
ご飯のお供に、おにぎりに入れちゃったり、お茶漬けにもよろしぃ。
とある場所で手に入れたレシピが美味しいから、皆さんにもご紹介なのだ~。
(アレ??あおままがレシピを公開するのってお初かもっ)

「きゅうりの佃煮」
~材料~
きゅうり 3k
生シイタケ 100g
塩 50g

【A】
みりん 1c
しょうゆ 160ml
酢 130ml
砂糖 200g

塩コンブ 15g
削り節 10g

~作り方~
①きゅうりを2mmにスライスし、塩をまぶして5kの重石をし一晩おく。
②水切りして、シイタケ3mmと混ぜる。(軸は取る)
③鍋に【A】を煮立たせ、②を入れて軽く混ぜ、塩コンブを入れる。
④③を強火で15~20分煮立たせ水分を飛ばす。
⑤④に削り節を加え、5分煮立たせる。
 塩気がほとんどなくなったらOK。
※しょうが、辛口こしょうを入れてもOK!!
 ちなみにあおままは、しょうがを入れていますよ~。大葉やみょうがもあうかも。


皆さんのおかげです。
少しずつ着実にランクアップ。
↓↓左クリック、ポチット応援よろしくです。↓↓


banner2.gif


スポンサーサイト
コメント
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する
トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

和な洋焼き菓子

今日も猛暑の安曇野ですが、気合を入れてレッスン最終日はじめましてのTさんは、何と長野からはるばるいらっしゃって下さいました。あおままのブログを見てくださっていて、それがご縁で参加してくださいましたよ。 本当にありがたいことです♪そして松本山雅の熱狂的ファ...

きゅうりの佃煮(レシピ付)

毎日収穫できるあおままきゅうり。 それだけでも消費が追いつかないのに、あちこちからきゅうりさんがやってくる。 昨日もパパが持ち帰ってきた、立派なきゅうりが5本。 明らかにあおままきゅうりとは容姿が違う ↑ “ きゅうりの佃煮 ” きゅうりが佃煮 佃煮って言っ

和な洋焼き菓子

今日も猛暑の安曇野ですが、気合を入れてレッスン最終日はじめましてのTさんは、何と長野からはるばるいらっしゃって下さいました。あおままのブログを見てくださっていて、それがご縁で参加してくださいましたよ。 本当にありがたいことです♪そして松本山雅の熱狂的ファ...

和な洋焼き菓子

今日も猛暑の安曇野ですが、気合を入れてレッスン最終日はじめましてのTさんは、何と長野からはるばるいらっしゃって下さいました。あおままのブログを見てくださっていて、それがご縁で参加してくださいましたよ。 本当にありがたいことです♪そして松本山雅の熱狂的ファ...

和な洋焼き菓子

今日も猛暑の安曇野ですが、気合を入れてレッスン最終日はじめましてのTさんは、何と長野からはるばるいらっしゃって下さいました。あおままのブログを見てくださっていて、それがご縁で参加してくださいましたよ。 本当にありがたいことです♪そして松本山雅の熱狂的ファ...
プロフィール

あおまま。

Author:あおまま。
こんにちは、あおままです。
東京からのIターン組。
信州は安曇野で「まるる」お菓子教室を行っています。
子供背負ってアルプス登山も堪能中♪

今月のレッスンメニュー
4月レッスンは、きな粉好きには絶対オススメ!!“きな粉のババロア”と、全粒粉でザックリいきましょう。“グラハムチョコビスケット”♪日程は21.22日になります。レッスンは初心者さま、お子様連れ、山好きさんも大歓迎♪体験も随時行っています。

この人とブロともになる

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
Clock
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
フリーエリア
QRコード
QRコード
RSSリンクの表示
つぶやき。。。
安曇野松本周辺で、ここぞという餡菓子の美味しいお店ご存知の方情報お待ちしております♪
カテゴリ
リンク
月別アーカイブ
訪問中です
現在の閲覧者数:
ブログランキング
検索フォーム
FC2カウンター
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。