「えよーな」とは京都の言葉で『ぜいたくな』の意味。 毎日を楽しく、充実させて突っ走るあおままの第二弾ブログ。

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梓川の新ケーキ屋

またママ友に情報を得た。
全くあおままの情報のアンテナ錆びてるのかしら?
(自から新店舗の情報をキャッチできないのぉぉ。)
オープニングから遅れをとり、新しいケーキ屋さんへ行ってきたよ。

 「MIE sweets」

DSCF5386.jpg

松本市は梓川の農道沿いにできたケーキ屋さん。
お店を開く前は自宅でオーダーケーキを作っていたパティシエールさん。
その時のお店はHP越しで知っていて、いつかオーダーしてみたいなって思ってました。
自宅はね里山辺にあるんだよ。
ママ友の話によると「お店は開かない」と言っていたらしい。
「何でお店を持ったんだろう?」と不思議がってた。

mie sweets チーズケーキ

↑ “ チーズケーキ ”

お店の一番人気というチーズケーキ。
ネットリと濃厚なんだけど、爽やかな味に仕上がっていました。
ヨーグルトの味が一杯したのだけど、ヨーグルト入っているのかな?
土台はちょっと染みちゃったグラハム台。ちょっぴり残念。
でもね、一番人気だけあって、とっても美味しいチーズケーキでした。
なかなか気に入るチーズケーキってないけれど、ココのあおまま好きかも

皆さんのおかげです。
少しずつ着実にランクアップ。
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まだまだあるよ、ケーキが一杯。
&7月レッスンの最新情報
DSCF5391.jpg

↑ “ シュークリーム ”

ゴツゴツの岩肌の様なシュークリーム。
シューとは「きゃべつ」の意味を持つけれど、これは岩だねっ。
かなり塩味が主張されたシュー生地。
クレームディプロマットはサッパリとした後味。
底の中央からクリームを入れるんだけど、穴からクリームがはみ出てました。
どれだけたっぷりのクリームが入っているか想像つくでしょ。
お得感たっぷりなシューですよ!!

mie sweets ガトーショコラ

↑ “ ショートケーキ 、 ガトーショコラ ”

季節のフルーツを使う、季節ごとに違うショートケーキ。
この日はマンゴーにキウイ、オレンジ入りのショートケーキ。
マンゴーって夏のスイーツに使うと一瞬にして涼しい気分になれちゃうような~。
この発想はいただきです

ガトーショコラはネットリと思いきや、いがいとアッサリ頂けちゃいます。
冷やしていただくことをお勧めしますよ♪

この2つのケーキに使われているクレームシャンティイ。
なんだろ?何か違う?
後味が重いのよっ。
バターが入っているような~、塩気がきいているような~。
このクリームは一杯食べたら、多分あおまま胃もたれ起こすかも。
これもお年をとった証かっ。(涙)

いずれにしても、ここのケーキはトータル的に美味しいといえる。
また買いに行ってもいいなって思える。
特にチーズケーキ
それにね、5~6種類ほどの常備なので大人買いできちゃいま~す。
もちろんこの日は大人買いでしたもん。
「全部一種類ずつ下さいっ」の一言は、何だか太っ腹になった気分を味わえるのです。

7月レッスン空状況 (7/1現在)
2日・・・-----
5日・・・満席
6日・・・空きあり
13日・・・残2
20日・・・満席
22日・・・残3
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あおまま。

Author:あおまま。
こんにちは、あおままです。
東京からのIターン組。
信州は安曇野で「まるる」お菓子教室を行っています。
子供背負ってアルプス登山も堪能中♪

今月のレッスンメニュー
4月レッスンは、きな粉好きには絶対オススメ!!“きな粉のババロア”と、全粒粉でザックリいきましょう。“グラハムチョコビスケット”♪日程は21.22日になります。レッスンは初心者さま、お子様連れ、山好きさんも大歓迎♪体験も随時行っています。

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安曇野松本周辺で、ここぞという餡菓子の美味しいお店ご存知の方情報お待ちしております♪
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