「えよーな」とは京都の言葉で『ぜいたくな』の意味。 毎日を楽しく、充実させて突っ走るあおままの第二弾ブログ。

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緑と白のシャルロット

今年も、ひっそりと「まるる」受注生産ケーキ

年明け最初のご注文は・・・

「抹茶とチョコレートの組み合わせで、18cmで、あとは可愛くお任せします。」

とのご依頼内容。

緑と白のシャルロット(誕生日)

抹茶が好きなんて、何て渋いお子様なんでしょう♪

フレーバーが渋い、色も渋い・・・
だから見た目はRちゃん親子のように可愛らしく仕上げようと考えた結果。
シャルロットにリボンが頭を過ぎったのです。
これにすればリボンで飾れるし、品のあるかわいらしいスタイルになると思ってね♪

セルクルに入れ、ムースが見えるタイプも考えたんだけど、
そうなると「かわいらしい」を表現するデコをする自信がなかった私
多分「大人っぽく」なってしまうぅぅ。

緑の抹茶ガナッシュマカロンは別包装でお渡ししました。
お祝いする時に自分達で飾ってね♪

このケーキの断面は・・・
緑と白のシャルロット断面

抹茶のビスキュイを器に見立て。
下段にはショコラブランのムース。
中断に抹茶のビスキュイ。
上段には抹茶のムース。
そしてトップにクレームシャンティイでおめかしです。

Rちゃん、6歳のお誕生日おめでとう。
可愛い一年生になって下さいね♪
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あおまま。

Author:あおまま。
こんにちは、あおままです。
東京からのIターン組。
信州は安曇野で「まるる」お菓子教室を行っています。
子供背負ってアルプス登山も堪能中♪

今月のレッスンメニュー
4月レッスンは、きな粉好きには絶対オススメ!!“きな粉のババロア”と、全粒粉でザックリいきましょう。“グラハムチョコビスケット”♪日程は21.22日になります。レッスンは初心者さま、お子様連れ、山好きさんも大歓迎♪体験も随時行っています。

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