「えよーな」とは京都の言葉で『ぜいたくな』の意味。 毎日を楽しく、充実させて突っ走るあおままの第二弾ブログ。

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TSUKI

上野にある「空也」という老舗和菓子屋さん。
ここの最中を食べた事がある方はきっと多いでしょう。
その「空也」が“あんこを世界へ”とスタートさせた新しいブランド・・・

「 空いろ 」

空いろ TSUKI

「色即是空 空即是色」 (色これ即ち空であり、空これ即ち色である。)
般若心経の有名な言葉らしいです。

色々と調べて見ましたが、私の言葉では説明しきれない。
奥の深い一節でした。
でも、、、単純に「空」が大好きなあおまま。
特に山から見上げる「空の色」が大好きなあおまま。
だから単純に「空いろ」というブランドが好きになった♪

「空」をモチーフにした名前のお菓子が並びます。
甘さがとても控えめなしっとりとしたクッキーに餡子がサンドされた“TSUKI”。
この食感の違いと、味のバランスに一言「美味しい・・・」と呟いてました。
「これ自分で再現できたらいいなっ。再現して見たいな。」そう思わせてくれたお菓子。

この世で一番好きな色の名前のショップに出会え嬉しかったな。
帰省したらまた足を運ばせていただきます。
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あおまま。

Author:あおまま。
こんにちは、あおままです。
東京からのIターン組。
信州は安曇野で「まるる」お菓子教室を行っています。
子供背負ってアルプス登山も堪能中♪

今月のレッスンメニュー
4月レッスンは、きな粉好きには絶対オススメ!!“きな粉のババロア”と、全粒粉でザックリいきましょう。“グラハムチョコビスケット”♪日程は21.22日になります。レッスンは初心者さま、お子様連れ、山好きさんも大歓迎♪体験も随時行っています。

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安曇野松本周辺で、ここぞという餡菓子の美味しいお店ご存知の方情報お待ちしております♪
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