◎◎えよーな毎日 Ⅱ◎◎

「えよーな」とは京都の言葉で『ぜいたくな』の意味。毎日を楽しく、充実させて突っ走るあおままの第二弾ブログ。

胡桃ロール

和菓子屋さん？？
でもケーキも売ってる御菓子屋さん。

胡桃の歯ごたえに、ふんわり生地。
シンプルで素朴で普通だけど美味しい。
また食べたいなぁって素直に思える。

何処か懐かしい姿のお菓子が溢れたお店。
信州松本ならではの名前が付いた「あずさ」や「あずみっこ」も好き。
あおまま1個買いとか結構しているよっ♪
スーパーにも入っているお店だから買いやすいしね！！

そんな事を書いてたら、また食べたくなった

2012年05月17日 | 甘い物 | トラックバック(0)件 | コメント(0)件

6月レッスン

「まるる」お菓子教室
6月レッスンのお知らせ

↑　“　ジェリード･バナーヌ　”

フレッシュバナナを敷き詰め、ジュレで固めたひんやりデザート。
ジュレの下はババロアからなる2層仕立て♪

バナナを固めるなんてちょっと見かけないデザートかも。
斬新でオススメですよ～。

↑　“　クロッカン　”

胡桃ゴロゴロ、チョコゴロゴロ。
ゴツゴツのクロッカンは、少しあの人気スイーツに食感が似ているのだ～。
そう、マカロンちゃん。

でも実は、あおままマカロンちゃん特別好きじゃないのよねぇぇ

子供たちは猛烈に好きらしいけれど・・・

6月レッスン日　(10時～12時)
6/18 (月)　残3
6/19 (火)
6/20 (水)
6/21 (木)

※レッスン料は2500円になります。(お土産＋お茶含む)
　レッスンはお子様連れのママさんも大歓迎。
　初心者様でも気軽に作れるレシピをご用意してあります。
　レッスンのご質問、お申し込みは非コメの方へお気軽に残して下さいね。

2012年05月16日 | お菓子教室 | トラックバック(0)件 | コメント(0)件

マンツーマン

「まるる」お菓子教室。
本日はマンツーマンレッスンとなりました。

ひっそりとあまり宣伝もなく行っているお菓子教室なので、、、
マンツーマンの日も少なくありません(汗)

ゆったりと流れるマンツーマンレッスン。
ですが、、、ママ同士女子同士の世間話も盛りだくさんになります。
その間にも、普段のレッスン以上にお手伝いもしてもらいます♪

今日も足元の悪い中レッスンにお越しくださってありがとうございました。
衝撃の事実も聞けて、楽しい時間だったなぁぁ。

ちょっと余談、、、

2012年05月15日 | お菓子教室 | トラックバック(0)件 | コメント(3)件

THE CHEESE GARDEN

東京のお友達からの贈り物。

「 THE CHEESE GARDEN 」

フロマージュ･ブラン。
真っ白白のレアチーズケーキ。

薄いタルトに流し込まれたレアチーズは、とってもまろやかで爽やかでした。
サッパリした後味が、ついついともう一切れおかわりと言いたくなる程。
危ない危ない・・・

ステキなお心遣いの贈り物をありがとう。
またお泊りに来てね♪

2012年05月15日 | 甘い物 | トラックバック(0)件 | コメント(0)件

1n3d cake (紅茶×栗)

「まるる」にて、シリーズ化していきたいお菓子が焼き上がりました。

“1n3d cake”

このシリーズ名の意味は・・・
1n　・・・　1晩
3d　・・・　3日
　　　＝　一晩休ませ、三日熟成させたケーキ。

デビュー一品目は　“　アールグレイ×栗　”

時間をかけてたっぷり空気を含ませた生地。
それを一晩寝かせてから焼き上げる。
焼きあがった生地はそこから3日間熟成に入ります。

これがなんともきめ細かくとろけてしまいそうな口当たり。
しっとりしつつ、優しいふんわり感もあるのです。

シンプルなバターケーキほど奥の深いお菓子なのだと思う。

さてさて、1n3d cake シリーズ。
お次のフレーバーは何にしましょう？？

2012年05月14日 | 手作りお菓子 | トラックバック(0)件 | コメント(0)件

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プロフィール: Author:あおまま。
こんにちは、あおままです。
東京からのＩターン組。
信州は安曇野で「まるる」お菓子教室を行っています。
子供背負ってアルプス登山も堪能中♪

今月のレッスンメニュー: 6月レッスンは、フレッシュバナナをゼリーで固める“ジェリードバナーヌ”と、チョコにクルミがゴロゴロと“クロッカン”♪18.19.20.21を予定しています。その他の日もお気軽にお問い合わせください。初心者さま、お子様連れ、お友達連れも大歓迎♪体験も随時行っています。; この人とブロともになる

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